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【 【金門金永利鋼刀】龍紋系列K3a蔬果料理龍紋三德刀 】
- 品號：2527822
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
介紹
三代七十年製刀經驗的傳承 鋒利耐用不易變形，正確使用可達10年以上
金門鋼刀始祖 :
源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」
林世安山身貧苦，家族三代都是鐵匠，金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望，替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真，金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現
「金門菜刀大王」林世安
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
商品特色
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
直殺成本3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。 好評
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
國外好評中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色
一部: 刀別
文刀 : 切刀，輕柔薄鋒，專門料理魚片、肉片、蔬菜。
武刀 : 剁刀，沈實厚穩，專門剁切骨頭。
二部: 刀法
三成功力: 「文刀」，鋒利無比，輕鬆展刀。
七成功力: 「武刀」，沈穩勁力，揮刀即可，敲、剁、拍。
三部: 切忌
冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
四部 : 保養
請以清水軟性洗潔劑洗淨，即可恢復金門刀王新鋒芒。
注意事項:
1.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。開箱
2.平常使用後消費抵用券以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。
| 品牌名稱 | |
|---|---|
| 刀具材質 |
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| 刀具款式 |
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| 刀具件數 |
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品牌：【金永利鋼刀】
型號：K3a蔬果料理龍紋三德刀
尺寸：刀長:16.7*4.6cm；柄長:12.7cm
規格： 215g ±5%
材質：不繡鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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消費者買東西秤重計價，最怕被偷斤減兩占便宜。但「斤兩」的標準依據又在哪裡？位在新竹工研院的「國家度量衡標準實驗室」中，珍藏著全台灣1公斤的標準-編號第78號「鉑銥公斤原器」。為了確保公斤原器的準確度，工研院除了打造恆溫、恆濕的環境，還必須每10年送回巴黎國際度量?局(BIPM)體檢，時間長達1個月。
工研院量測中心指出，「鉑銥公斤原器」是按質量比，以百分之90鉑及百分之10銥的合金比例，鑄造成直徑和高度均為39.17公釐的直立圓柱體，具有高度抗氧化特性，表面非常光滑，是在1995年從設在法國巴黎國際度量衡局購置來台的百貨公司1公斤標準法碼複製品，由於它是我國「公斤」的最高標準，因此特別打造恆溫20度、相對濕度40%的校正與儲存環境，使用上也必須極為小心避免磨損。
即使如此，為了確保準確度，這些複製品需要定期和國際公斤原器進行比對，我國曾在2005年、2015年，2度由專人護送回「原廠保養」，確保未與國際標準有所偏移。
不過，隨著時間逐漸變化，國際公斤原器受灰塵、溼氣或觸摸時的油汙干擾，都可能影響他的質量，因此明（2018）年召開的國際度量?大會預定放棄國際公斤原器，改用普朗克常數定義，國內的第78號「鉑銥公斤原器」也將同步走入歷史。
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為推廣槌球運動，彰化縣員林槌球協會於30日上午在彰化縣立體育場的槌球場舉辦彰化縣員林槌球協會「理事長盃」暨七縣市槌球邀請賽活動，彰化縣長魏明谷到場參加開球揭幕，現場來自苗栗、台中、彰化、雲林、嘉義、台南、南投等七縣市400餘位槌球球友一同與會，魏縣長歡迎七縣市槌球球友來到彰化，並鼓勵大家運動健身。
魏縣長表示，歡迎來自七個縣市的槌球隊友到彰化縣立體育場的槌球場舉行賽事，槌球是項老少咸宜的運動，近來年槌球運動很是風行，可以說是高爾夫球的縮小版；現代人活得較長壽，打槌球對長輩而言是相當好的運動，因此縣府持續鼓勵舉辦跑水馬拉松、路跑、棒球等運動，有利大家鍛鍊健康體魄。
槌球協會羅榮輝理事長表示，槌球運動重視團隊合作及肢體協調性，對年長者的健康以及人際關係很有幫助，現在有越來越多人加入槌球運動，不分年齡，並且可以由打槌球來維持自己的體能，以求會友，每天都因此感到相當快樂，心情好，身體自然就好了。
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